Ilaaliye Isku-dhafan oo Waxqabad Sare leh oo ka yimid Alaab-qeybiyeyaasha Shiinaha - Xannibaadda Microbial ee Waxtarka leh ee Warshadaha
Isku-dubaridka Sayniska, Ka-hortagga Balaadhanka
Isku-dubaridka qaybaha badan wuxuu bartilmaameedsadaa caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada, isagoo ka gudbaya xaddidaadaha iska caabbinta ee hal-ilaaliye.
01U hoggaansanaanta iyo Badbaadada
Xakamaynta Qiyaasta Adag: Waafaqsan GB 2760, FDA 21 CFR, iyo xeerarka kale ee caalamiga ah.
Waxtarka Kharashka: Isticmaalka yar ee hal-daaweye oo keliya ayaa hoos u dhigaya kharashyada guud.
02Shahaadooyinka Caalamiga ah
- ISO 22000, FSSC 22000 (Badbaadada Cuntada)
- ISO 9001 (Maareynta Tayada)
- Shahaadada Xalaal/MUI
- Ku hoggaansan Xeerarka Cuntada ee CFDA
Su'aalaha Badiya La Weydiiyo
Q Maxay ka dhigan tahay "ka hortagga baahsanaanta" marka la eego waxyaabaha ilaaliya cuntada?
Ka-hortagga baaxadda leh waxay la macno tahay in nidaamka ilaalinta uu waxtar u leeyahay noocyo badan oo kala duwan oo ah noolaha yaryar, oo ay ku jiraan caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada. Iyadoo la isku darayo qaybo badan oo firfircoon oo ku jira qaacido isku-dhafan, waxay ka gudubtaa xaddidaadaha iska caabbinta ee badanaa lala xiriiriyo ilaaliyayaasha hal-maaddada ah.
Q Xeerarka caalamiga ah ee badbaadada cuntada ee badeecaddani u hoggaansan tahay?
Badeecadu si adag ayay u raacdaa GB 2760 (Heerka qaranka Shiinaha), FDA 21 CFR (Mareykanka), iyo xeerarka kale ee waaweyn ee lagu daro cuntada adduunka. Qiyaasta ayaa si taxaddar leh loo xakameeyaa si loo hubiyo u hoggaansanaanta sharciyeed ee suuqyada kala duwan.
Q Shahaadooyin noocee ah ayay shirkaddu u haysataa badbaadada cuntada iyo maaraynta tayada?
Shirkaddu waxay haysataa shahaadooyinka ISO 22000 iyo FSSC 22000 ee maaraynta badbaadada cuntada, ISO 9001 ee nidaamyada maaraynta tayada, shahaadada HALAL/MUI ee u hoggaansanaanta shuruudaha cuntada Islaamka, waxayna si buuxda u hoggaansan tahay xeerarka lagu daro cuntada ee CFDA.
Q Sidee qaacidada isku-dhafka ah ee qaybaha badan leh u dhimaysaa kharashyada guud ee wax-soo-saarka?
Iyadoo la adeegsanayo saameynta isku-dhafka ah ee maaddooyinka firfircoon ee badan oo wada shaqeynaya, qiyaasta loo baahan yahay ee ilaaliye kasta oo shaqsiyeed ayaa si weyn hoos loogu dhigayaa. Tani ma aha oo kaliya inay hoos u dhigto kharashyada alaabta ceeriin laakiin sidoo kale waxay yareysaa khatarta ah in la qaato xad-dhaaf, taasoo keenta hufnaan kharash oo wanaagsan inta lagu jiro habka wax soo saarka.
Q Shahaadada HALAL/MUI ma khuseysaa dhoofinta suuqyada ay Muslimiinta ku badan yihiin?
Haa. Shahaadada HALAL/MUI waa mid caalami ah oo la aqoonsan yahay waxayna xaqiijinaysaa in badeecadu ay buuxisay shuruudaha sharciga cuntada Islaamka. Tani waxay ka dhigaysaa mid ku habboon in loo dhoofiyo suuqyada ay Muslimiinta badankoodu ku badan yihiin ee ku baahsan Koonfur-bari Aasiya, Bariga Dhexe, iyo gobollada kale ee u hoggaansanaanta HALAL ay waajib tahay.
Q Sidee bay iska caabbinta microbialku u horumartaa iyadoo la adeegsanayo hal ilaaliye, sideese qaacidadani wax uga qabataa?
Noolaha yaryar waxay yeelan karaan iska caabin hal ilaaliye ah waqti ka dib iyada oo loo marayo la qabsiga hidde-sidaha, taasoo yareynaysa waxtarkeeda. Qaacido isku-dhafan oo qaybo badan leh ayaa weerarta noolaha yaryar iyada oo loo marayo habab badan isku mar, taasoo ka dhigaysa mid aad u adag inay yeeshaan iska caabin iyo hubinta waxqabadka ilaalinta muddada dheer oo la isku halleyn karo.