Ilaaliye Isku-dhafan oo Waxqabad Sare leh oo loogu talagalay Rootiga, Hilibka iyo Cabbitaanka - Alaab-qeybiyeyaasha Shiinaha iyo Tayada Warshadda Shahaado siisay
Isku-dubaridka Sayniska, Ka-hortagga Balaadhanka
Isku-dubaridka qaybaha badan wuxuu bartilmaameedsadaa caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada, isagoo ka gudbaya xaddidaadaha iska caabbinta ee hal-ilaaliye.
01U hoggaansanaanta iyo Badbaadada
Xakamaynta Qiyaasta Adag: Waafaqsan GB 2760, FDA 21 CFR, iyo xeerarka kale ee caalamiga ah.
Waxtarka Kharashka: Isticmaalka yar ee hal-daaweye oo keliya ayaa hoos u dhigaya kharashyada guud.
02Shahaadooyinka Caalamiga ah
- ISO 22000, FSSC 22000 (Badbaadada Cuntada)
- ISO 9001 (Maareynta Tayada)
- Shahaadada Xalaal ah / MUI
- Ku hoggaansan Xeerarka Cuntada ee CFDA
Su'aalaha Badiya La Weydiiyo
Q Maxay ka dhigan tahay "ka hortagga baahsanaanta" marka la eego waxyaabaha ilaaliya cuntada?
Joojinta baaxadda leh waxay la macno tahay in nidaamka ilaalinta uu waxtar u leeyahay noocyo badan oo kala duwan oo ah noolaha yaryar, oo ay ku jiraan caaryada, khamiirka, iyo bakteeriyada isku mar. Habkan bartilmaameedka badan leh wuxuu bixiyaa ilaalin cunto oo dhammaystiran marka loo eego ilaalinta hal-qaybood.
Q Sidee ayuu isku-dhafka qaybaha badan uga caawiyaa ka hortagga iska caabbinta ilaalinta?
Marka qaybo badan oo firfircoon la isku daro, mid walba wuxuu bartilmaameedsadaa waddooyin kala duwan oo bayooloji ah oo ku jira noolaha yaryar. Tani waxay si weyn u adkeyneysaa in cudur-sidaha uu yeesho iska caabin, maadaama ay u baahan doonaan inay si isku mid ah ula qabsadaan farsamooyin badan oo ficil ah - taasoo ah dhacdo aad uga yar marka loo eego la qabsiga hal ilaaliye.
Q Nidaamkan ilaalinta ma waafaqsan yahay heerarka caalamiga ah ee badbaadada cuntada?
Haa. Nidaamka ilaalinta ayaa si adag u raacaya qaab-dhismeedka sharciyeed ee caalamiga ah oo ay ku jiraan GB 2760 (Shiinaha), FDA 21 CFR (USA), iyo xeerarka lagu daro cuntada CFDA. Waxa kale oo shahaado haysta ISO 22000, FSSC 22000, waxayna haysataa shahaadada HALAL/MUI ee suuqyada caalamiga ah.
Q Isticmaalka nidaamka ilaalinta isku-dhafka ah ma yareyn karaa kharashyada wax soo saarka?
Haa. Iyada oo la adeegsanayo saamaynta isku-dhafka ah ee u dhaxaysa qaybaha, qiyaasta wax ku oolka ah ee ilaaliye kasta oo shaqsiyeed ayaa la dhimi karaa. Tani waxay hoos u dhigaysaa tirada guud ee isticmaalka iyadoo la ilaalinayo ama la hagaajinayo waxqabadka ilaalinta, taasoo keentay keydin kharash oo macno leh oo loogu talagalay soosaarayaasha.
Q Waa maxay muhiimadda shahaadada HALAL/MUI ee badeecadan?
Shahaadada HALAL/MUI waxay xaqiijinaysaa in nidaamka ilaalinta uu buuxiyo shuruudaha sharciga cuntada Islaamka, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon in lagu isticmaalo cuntooyinka loogu talagalay macaamiisha Muslimiinta ah adduunka oo dhan. Shahaadadani waxay u furaysaa marin u helidda suuq caalami ah oo ballaaran, gaar ahaan Koonfur-bari Aasiya, Bariga Dhexe, iyo gobollada kale ee ay ku nool yihiin dad Muslimiin ah oo aad u tiro badan.
Q Noocyadee cuntooyinka ah ayaa ku habboon nidaamkan ilaalinta isku-dhafka ah?
Nooca ballaaran ee nidaamkan ayaa ka dhigaya mid ku habboon noocyo kala duwan oo cunto ah, oo ay ku jiraan alaabta la dubay, cabitaannada, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, maraqa, xawaashka, iyo cuntooyinka la warshadeeyay. U hoggaansanaanta heerarka caalamiga ah ee badan waxay hubineysaa in lagu dabaqi karo noocyada kala duwan ee badeecadaha suuqyada gudaha iyo kuwa dhoofinta labadaba.